Commis de cuisine H/F (H/F)

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord d'un lac ?

La Table du Campagnard, restaurant Maître Restaurateur, situé à Herbelon en Isère (Auvergne-Rhône-Alpes), recherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe, dans un environnement naturel privilégié entre Vercors & Trièves, les pieds dans l'eau au bord du lac de Monteynard-Avignonet, à proximité des passerelles himalayennes.

Le poste

Sous la direction du chef de cuisine, vous occupez un poste de commis de cuisine, première étape dans les métiers de la restauration. Ce poste vous permet de découvrir et d'apprendre les fondamentaux de la cuisine, en travaillant des produits bruts, au sein d'un restaurant Maître Restaurateur proposant une cuisine régionale et locale.

Vous appliquez et comprenez les consignes, participez à la préparation des entrées, plats et desserts, appliquez les techniques de base de préparation des aliments, aidez à la réalisation des recettes et au dressage des plats, assurez la mise en place avant les services, participez à la réception des marchandises et veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), tout en assurant l'entretien et le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux annexes.

Vous êtes Organisé(e),ponctuel(le), vous faites preuve de polyvalence, de motivation et d'une réelle envie d'apprendre, avec le sens du travail bien fait.

Savoir être

Organisé(e) et dynamique

Ponctuel(le) et polyvalent

Motivé(e) et désireux(se) d'apprendre

Sens du travail bien fait

Tenue propre et adaptée

Missions & Savoir faire

Appliquer et comprendre les consignes données par le chef et l'équipe cuisine

Participer à la préparation des entrées, plats et desserts

Appliquer les techniques de base de préparation des aliments

Aider à la réalisation des recettes et au dressage des plats

Participer à la mise en place avant les services

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la réception des marchandises

Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux annexes

Profil recherché

CAP Cuisine - Débutant(e) cuisine accepté(e)

Profil passionné par la cuisine, motivé et impliqué

Envie d'apprendre et d'évoluer dans les métiers de la restauration

Conditions de travail

CDD saisonnier - 42h/semaine de maintenant à fin aout.

Travail les week-ends et jours fériés

Horaires en continu ou avec coupures, selon le profil

Congés : 1 jour, 1 jour et demi ou 2 jours de repos par semaine, selon la période et l'affluence

Rémunération :2 300 € brut/mois .

Poste nourri selon planning

Logement possible selon disponibilité en colocation (mobil-home) ou seul (caravane)

Animaux non autorisés - Formation assurée à la prise de poste par le chef

Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(se), motivé(e) et souhaitez apprendre dans un cadre professionnel et reconnu ? Rejoignez notre équipe, nous serons ravis de vous accompagner dans votre apprentissage et de vous accueillir pour la saison.