Commis de cuisine H/F (H/F)

Bienvenue chez la Bande à Brigitte ! Chez La Ch'tite Brigitte, chaque assiette compte et chaque membre de l'équipe aussi. On cherche des commis motivés, curieux et rigoureux, qui aiment apprendre et participer à une belle aventure culinaire. Si tu veux progresser dans une équipe passionnée et conviviale, c'est ici que ça se passe ! Missions principales Rattaché au chef de cuisine, tes principales missions seront : - Préparation des ingrédients et mise en place - Préparer et organiser les ingrédients nécessaires au service (laver, éplucher, trier, peser, pré-découper) - Découper, trancher, émincer et portionner viandes, poissons, légumes et fruits avec précision - Participation à la production culinaire - Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les instructions du chef de partie - Assister le chef de partie dans la préparation des plats et le respect des standards de qualité - Contribuer à la préparation des garnitures et sauces de base - Hygiène, sécurité et entretien - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Maintenir les postes de travail, ustensiles et équipements propres et rangés - Gestion des stocks - Participer à la gestion des stocks Profil recherché Passion pour les produits du terroir et la cuisine maison 1 an d'expérience en tant que commis de cuisine (souhaité) Bonne condition physique (port de charges, déplacements rapides et fréquents) Motivation, rigueur et goût du service client Compétences requises - Bases en préparation, taillage, cuisson et dressage. - Organisation et rigueur dans le respect des consignes. - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Esprit d'équipe et entraide dans le service. - Envie d'apprendre et d'évoluer dans un environnement professionnel. Les petits + de la bande à Brigitte - Une ambiance de travail familiale et bienveillante. - Des repas fournis et des pourboires partagés. - 2 jours repos consécutifs pour 5 services sans coupures ou 3 jours de repos pour 4 services en coupure - Un cadre authentique où la bonne humeur est contagieuse. - Des perspectives d'évolution au sein du groupe La Ch'tite Brigitte. Conclusion Ici, on ne te souhaite pas "bon courage", on te souhaite la bienvenue dans la bande ! Rejoins la bande à Brigitte, un collectif de passionnés unis par les bons plats, les valeurs et l'envie de bien faire. Bienvenue chez Brigitte.