Commis de cuisine H/F (H/F)

Vos missions

Préparation des aliments

Éplucher, laver et couper les légumes

Préparer les viandes et les poissons (désosser, découper, etc.)

Peser et préparer les ingrédients selon les recettes

Aide à la production culinaire

Réaliser des préparations simples (sauces de base, entrées, desserts simples)

Participer à la mise en place avant le service

Aider à dresser les assiettes

Entretien et hygiène

Nettoyer les plans de travail et les ustensiles

Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Ranger les produits et vérifier leur conservation

Gestion des stocks (niveau débutant)

Aider à la réception des marchandises

Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits

Participer au rangement des livraisons