Commis de cuisine (H/F)

Nous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront :

• Préparer et cuire les plats chauds selon les standards de qualité et les recettes établies (poisson, viande et plats régionaux)
• Superviser et coordonner les activités de la partie chaude pour une capacité de 5 couverts
• Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine
• Gérer les stocks et tenir les commandes
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire
• Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes de cuisson
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis
• Sens de l'organisation et réactivité
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions de travail

• Horaires de travail : 11h-14h et 18h-22h
• Travail tous les week-ends
• 2 jours de congés par semaine
• Logement et nourriture fournis