Commis de cuisine H/F

Description du poste

Pour son restaurant Amour Blanc, le Chef Christophe Hay recherche un(e) Commis de cuisine :Missions : Confectionne les mets dont il (elle) a la chargeS'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandésRespecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniquesMinimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premièresRespecte les consignes du serviceParticipe aux programmes de formation

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception