Commis de cuisine (H/F)

The Roster est un concept de street-food aux burgers 100% produits frais, avec une décoration rock, alternative et inspirée des sports de glisse.

Chez The Roster, nous ne recherchons pas un Commis de Cuisine « classique », mais un(e) véritable collaborateur(rice) dynamique, jovial(e).

En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de nos restaurants. Vous participerez activement à l'organisation, à la production et à la qualité des préparations, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos prochaines missions :

Organisation & production culinaire

• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques
• Garantir la qualité gustative des préparations

Hygiène & Sécurité

• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
• Contrôler la traçabilité des produits et les températures de conservation
• Veillez à la propreté du matériel, des locaux et au respect des procédures de nettoyage

Gestion des Stocks

• Participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
• Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins de réapprovisionnement
• Limiter les pertes alimentaires et participer à la lutte contre le gaspillage

Compétences et profil recherché :

• Expérience indispensable en tant que Commis de Cuisine (H/F) en restauration collective
• Maitrises des normes HACCP
• Maitrise des techniques culinaires en production en volume
• Rigueur, réactivité, autonomie
• Esprit d'équipe, sens de l'organisation
• Permis B

Conditions et avantages

Contrat : CDI - 39h - Statut employé

Rémunération : 2 227.32 € brut sur 39h + prime trimestrielle + 13e mois après 1 an d'ancienneté

Horaires : En continu - Amplitudes horaires pouvant commencer à 4h30 et terminer à 15h00, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire (mercredi et dimanche)

Lieu de travail : 2 route de la Salle, 74150 Cran-Gevrier

Poste à pourvoir dès que possible

Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap