Commis de Cuisine (H/F)

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint Christophe

• et son emblématique Brasserie Léopold en plein coeur d'Aix-en-Provence (13) un(e) Commis de cuisine en CDI.

Vos missions consisteront à :

-Participer à la préparation des plats.

-Réaliser les préparations préliminaires et assister l'équipe lors du service.

-Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

-Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine.

-Contribuer à la gestion des stocks : réception, rangement et suivi des approvisionnements.

-Travailler en équipe pour garantir un service fluide et des assiettes de qualité.

Il n'y a pas de parking sur place. L'établissement se situe en plein centre-ville et est très bien desservi par les transports en commun, dont les frais sont pris en charge à 100 %.

Le profil recherché

-Expérience confirmée et réussie en tant que Commis de cuisine.

-Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Esprit d'équipe, sens du collectif et bonne communication en cuisine.

-Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes et au rythme du service.

-Rapidité d'exécution tout en garantissant la qualité et la régularité des plats.

-Bonne gestion du stress et efficacité en période de forte activité.

-Réactivité, sens des priorités et capacité à anticiper les imprévus.

-Attitude professionnelle et positive, en accord avec les valeurs de l'établissement.

Infos complémentaires

-Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.

-Planning / Horaires : jours en coupures et jours sans coupures + 2 jours de repos consécutifs.

-Indemnités repas mensuelles brutes.

-Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.

-Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.

-Accès à Rosaly (acompte sur salaire et réductions dans des enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.

-Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.

-Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection (10 établissements).

-Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.