Commis de cuisine (F/H)

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second, vous participez activement à la production culinaire pour un événement de grande envergure.

Vos missions principales

• Assurer la préparation des matières premières (épluchage, lavage, découpe des fruits et légumes).
• Réaliser des préparations simples (entrées froides, assemblages, garnitures) selon les fiches techniques.
• Aider au dressage des assiettes ou à la mise en place des buffets lors du coup de feu.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail ainsi que le matériel de cuisine dans le respect des normes HACCP.
• Assister la brigade sur toute demande urgente pour garantir la fluidité du service

Conditions de travail

• Environnement de cuisine professionnelle moderne et exigeant.
• Rythme soutenu lié à l'aspect événementiel de la mission.
• Planning : Horaires variables selon les nécessités du service (disponibilité demandée en semaine et potentiellement certains week-ends).

Travailler pour Randstad c'est gagner 28% de salaire en plus grâce aux CET/IFM/ICCP

Avantages intérim (mutuelle intérimaire santé, fastt, CSE randstad, etc.)

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un titre professionnel d'Agent de Restauration.

Sinon, vous avez une expérience préalable en restauration en tant qu'aide de cuisine, cuisinier ou commis.

Une première expérience en restauration collective est un plus .

Ce que nous recherchons :

• Compétences : Maîtrise des techniques de découpe et des normes d'hygiène de base.
• Savoir-être : Vous faites preuve d'une grande réactivité et d'une flexibilité face aux variations de planning. Votre rigueur et votre sens du collectif sont essentiels pour réussir dans ce milieu spécifique.
• Posture : Une présentation soignée et un comportement exemplaire sont requis pour évoluer au sein de cette enceinte militaire.