Commis de cuisine F/H - INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN

Au sein d'une équipe de cuisine dynamique et sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second, vous participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement du service. Ce poste est une excellente opportunité pour exprimer votre passion de la cuisine et perfectionner vos techniques.

Vos missions principales

Préparations préliminaires (Mise en place) : Épluchage, lavage et découpe des légumes, viandes, poissons et condiments.

Aide à la réalisation des plats : Assemblage, cuisson simple et dressage des assiettes selon les consignes du Chef.

Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du plan de travail, des ustensiles et des équipements. Application stricte des normes HACCP.

Gestion des stocks : Réception et rangement des marchandises en veillant au respect de la chaîne du froid.-

Formation : CAP/BEP Cuisine ou une première expérience réussie sur un poste similaire.

Compétences : Maîtrise des techniques de découpe de base et connaissance des règles d'hygiène de la restauration (HACCP).

Qualités requises : Dynamisme, rapidité d'exécution, rigueur et un excellent esprit d'équipe pour faire face aux coups de feu du service.

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et prêt(e) à relever un nouveau défi culinaire à Draguignan ?