COMMIS DE CUISINE (F/H) (H/F)

Description du poste

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine et de son Second, vous participez activement au bon déroulement du service. Vos missions principales s'articulent autour de 4 axes :- Mise en place : Préparation des denrées, épluchage, taillage, et réalisation des préparations préliminaires selon les fiches techniques.- Cuisson : Réalisation, surveillance et ajustement des cuissons dans le respect des standards de qualité de l'établissement.- Ge

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception