Commis de cuisine F/H

Description du poste

Synergie recrute : Commis de cuisine F/H - CDI Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler en équipe ? Cette opportunité est faite pour vous ! Synergie recrute pour l'un de ses clients, un restaurant spécialisé dans la restauration traditionnelle, un Commis de cuisine F/H en CDI sur le secteur de Cholet.Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. À ce titre, vous serez amené(e) à : Préparer les ingrédients et réaliser les préparations préliminaires. Participer à la confection des plats selon les fiches techniques. Assurer le dressage des assiettes et contribuer au bon déroulement du service. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception