Commis de cuisine et petit-déjeuner F/H - Château d'Audrieu

Description du poste

Le Château d'Audrieu recherche un(e) commis de cuisine et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir du lundi 10 août .En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation du Petit-Déjeuner et du déjeuner à la table du  et le bon déroulement du service du matin. Sous la supervision du Chef Exécutif, du Second(e) et des Chefs de Partie, vous serez en charge de : Mettre en place, préparer les éléments du petit-déjeuner et du dressage des assiettes.Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats. Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie. Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits. Réaliser la production des préparations et recettes selon les fiches techniques.Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoiÊtre créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte. Participer à la cohésion d'équipe. Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés. Assurer une communication harmonieuse entre les équipes en enregistrant et en transmettant avec précision les informations importantes.

Métiers associés

• chef/fe de rang
• employé/e de restaurant (restauration collective)