Commis de cuisine des crèches (H/F)

Au sein du service petite enfance, sous l'autorité hiérarchique du directeur de la structure et en binôme avec le chef de cuisine centrale des crèches, vous assurez la préparation des repas pour l'ensemble des crèches municipales de la ville.

VOS MISSIONS

1. Cuisine

Assurer les préparations froides (entrée, fromage, dessert) ainsi que les goûters

Distribuer les chariots sur les différents temps de repas au sein de la crèche

Appliquer les différents protocoles en tenant compte de la méthode HACCP

Être à l'écoute de l'équipe en ce qui concerne l'alimentation des enfants, savoir s'adapter et réajuster si nécessaire notamment en cas de régime particulier (Protocole d'Accueil Individualisé)

En lien avec le chef de cuisine, proposer des thèmes de repas lors d'animation en participation avec le personnel auprès des enfants (ex : la semaine du goût, la chandeleur, etc.)

Participer à la confection des buffets lors de réception des parents

1. Logistique

Assurer la traçabilité et suivre les protocoles détaillés dans le Plan de Maitrise Sanitaire en vigueur dans les crèches

En lien avec le chef de cuisine, assurer la livraison des repas sur les 4 crèches satellites

1. Entretien et nettoyage de la cuisine

Nettoyer et entretenir tous les locaux de la cuisine ainsi que tout le matériel qui s'y rattache

Faire la vaisselle des différents temps de repas (midi, goûter)

1. Missions annexes

Participer aux réunions d'équipe

Participer aux temps festifs

Intervenir ponctuellement dans les lieux de vie au travers d'animations culinaires

Assurer le remplacement du chef de cuisine lors d'absences ponctuelles (congés) impliquant une modification des horaires

Cette liste est non exhaustive et est susceptible d'évoluer selon les exigences de la crèche.

APTITUDES REQUISES

Capacité à travailler en équipe

Sens de la confidentialité et secret professionnel

Avoir des connaissances de base sur l'alimentation des enfants

Connaissance des produits, respect de la chaîne du froid et le principe de la marche en avant

Sens de l'organisation

PERMIS B OBLIGATOIRE

PROFIL DU CANDIDAT

Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine, et/ou vous avez une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes titulaire d'un permis B. Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP et les règles d'hygiène.

TYPE D'EMPLOI

Permanent à temps complet à pourvoir à partir du 01/09/2026.

CDD 4mois renouvelable

Conditions d'emploi :

Du lundi au vendredi, en journée

Horaires réguliers (8h-16h30) mais pouvant être décalés en fonction des nécessités de service

Présence possible lors de festivités en soirée ou le week-end (à raison de 3 à 4 fois par an)

AVANTAGES

• Remboursement à hauteur de 75% des transports en commun (abonnement hebdomadaire, mensuel ou annuel)
• Participation aux frais des centres de loisirs
• Possibilité d'adhésion à la mutuelle de la collectivité