Commis de cuisine de collectivité (H/F)

Vous missions seront entre autres de :

Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides

Réaliser les cuissons nécessaires

Dresser de façon qualitative les plats que vous avez préparés

Garantir le respect des différents régimes alimentaires

Veiller au respect des quantités préparées et servies

Respecter les règles d'hygiène (HACCP)

Entretenir le matériel de cuisine et les locaux

Contrôler la réception des livraisons

Contrôler et suivre les enregistrements

Vos conditions de travail :

Journée de 10 heures

Roulement de planning sur deux semaines

Un week-end sur deux travaillés

Profil

Vous êtes de formation CAP/BEP cuisine et aimez partager votre savoir-faire.

Vous aimez votre métier, vous avez l'esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.

Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP

Votre connaissance de la restauration en collectivité sera un plus, tout comme la connaissance des textures mixées.

Reprise d'ancienneté

Prime décentralisée versée semestriellement.

salaire entre 2000 et 2300 brut selon convention ccn 51 Fehap (coef 339) avec segur/prime panier/prime décentralisée/temps plein

journées de 10h (amplitude 12h)/ travail 1 WE sur 2/horaires 7h30-19h30 (pause de 14h à 16h)

mardi+ mercredi+ samedi+ dimanche en semaine 1 et lundi + jeudi + vendredi en semaine 2