Commis / Commise polyvalent de cuisine (H/F)

Missions

-Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

-Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

_Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

-Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

-Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client

-Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

-Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

-Effectuer la plonge

Les compétences du commis de cuisine sont :

-Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

-Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

-Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

-Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les qualités du commis de cuisine sont :

-Rigoureux

-Organisé

-Sens du détail et de la qualité

-Aimer le travail en équipe

-Passion pour la cuisine.