Commis / Commise de salle (H/F)

Mission

Pour son restaurant festif Frivole, l'hôtel La Maison des Champs Elysées 5* recherche son futur Commis de Salle (H/F)

Vous assurez le soutien aux Chefs de Rang pour un service irréprochable, et serez en charge de Préparer la salle avant le service

• Assister les Chef de Rang pendant le service
• Débarrasser et redresser les tables
• Veiller à la propreté et au bon déroulement du service
• Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang

Profil

Vos atouts pour cette opportunité :

Savoir-faire Connaître les standards de qualité du restaurant Frivole en matière de qualité de service

• Connaître les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
• Maîtriser les codes de la relation clients
• Connaître les techniques de mise en place de la salle

Savoir être Avoir le sens du service

• Capacité d'organisation
• Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
• Incarner les valeurs fondamentales du restaurant Frivole et du groupe Centaurus
• Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe