Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre d'un contrat en remplacement:

Responsabilités principales :

Dressage des assiettes : Préparer et présenter les plats de manière esthétique avant le service.

Gestion de l'envoi des plats : Assurer la coordination entre la cuisine et la salle pour un service fluide et efficace.

Plonge : Aider au nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.

Préparation et mise en place : Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des plats avant le service.

Nettoyage et entretien : Maintenir un environnement de travail propre et organisé, y compris les plans de travail, les équipements de cuisine et les zones de stockage.

Coordination cuisine/salle : Assurer une communication efficace entre la cuisine et la salle de restaurant pour garantir que les commandes des clients sont préparées et servies correctement et rapidement.

Flexibilité et adaptabilité : Être capable de s'adapter à différentes tâches selon les besoins du moment, surtout pendant les périodes de forte affluence.

Compétences requises

Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement de petite structure.

Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Bonne communication et esprit d'équipe.

Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles :

Dynamique et motivé

Organisé et rigoureux

Capable de travailler en équipe et de s'adapter rapidement