Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Vous assisterez le cuisinier Prépare les ingrédients selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement organise le plan de travail ,assure la plonge ,assure le mode de conservation des aliments Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés service du midi et soir , du mardi au samedi .

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception