Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste

Description du poste Préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures Assistance aux cuisiniers dans la réalisation des préparations culinaires selon les consignes du chef de cuisine. Participation au dressage des assiettes et à la mise en place avant les services. Approvisionnement des postes de travail et rangement des marchandises. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Nettoyage et entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine. Participation au bon déroulement des services en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Description du profil Expérience impérative en cuisine sur un poste d'aide-cuisinier, commis de cuisine ou poste similaire. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef de cuisine. Réactivité et capacité à travailler dans un environnement rythmé. Disponibilité immédiate.

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception