Commis / Commise de cuisine (H/F)

Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur.

Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes et la production culinaire à partir de fiches techniques.

Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides

Description du profil

Vous avez le feu sacré de la cuisine et un CAP Cuisine en poche (ou certification professionnelle équivalente)

Connaissance des règles applicables à la chaîne du froid et à la traçabilité des produits alimentaires

Gestion de stock ; Organisation et gestion des priorité

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