Commis / Commise de cuisine (H/F)

L'IMPERATRICE recherche une commise ou un commis de cuisine.

Tu es motivé(e) et passionné(e) par la restauration ? Tu as un minimum d'expérience et aimes la cuisine engagée et responsable ? Tu n'as pas peur des nouveaux défis ? Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l'établissement ? Tu aimes travailler en équipe et dans la bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?

N'hésite plus et rejoins l'Impératrice !!!

Ce poste nécessite l'exigence des détails cher à notre image. Tu souhaites t'épanouir et apprendre ce métier au sein d'un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir ? Ce poste est pour toi !

Missions

A l'image de la cuisine chère à notre Bretagne, notre cuisine est généreuse mais n'en est pas moins de qualité .

Tu participes à la mise en place et la confection de nos crêpes tout en respectant nos origines bretonnes.

Tu assures le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Tu supervises une équipe de commis et d'apprentis.

De la préparation préliminaire à la cuisson, ta créativité ne sera jamais bridée

Tu respectes les normes d'hygiènes et utilises de façon adéquate les équipements.

Compétences

Tu es organisé(e), autonome et ne te laisses jamais déborder !

Tu suis à la lettre les fiches techniques établies pour réaliser les bonnes recettes de L'Impératrice : quantité , présentation et appréciation, tout y est

Tu es rigoureux(-se) et as toujours un œil sur les dates de péremption dans ton frigo

Tu sais gérer la pression,

Tu sais manager une équipe, contrôler les tâches confiées aux commis tout en n'ayant pas peur de déléguer

Tu es dynamique et convivial(e), tu fais preuve d'esprit d'équipe à toute épreuve