Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vos missions principales sont les suivantes : - Vous aidez à la préparation préliminaire des aliments et de mets simples. - Vous êtes en charge d'éplucher et/ou couper les fruits et légumes nécessaires à la production culinaire. - Vous veillez à éviter le gaspillage de denrées alimentaires. - Vous aidez à la mise en place de la cuisine. - Vous aidez à dresser les plats. - Vous faites la préparation de la nourriture du personnel. - Vous effectuez le rangement et la réception des denrées alimentaires. - Vous êtes responsable du matériel et la tenue vestimentaire mis à sa disposition. - Vous êtes en charge du bon état de propreté de la cuisine. - Vous êtes responsable de la sortie des poubelles traitées selon la procédure de l'hôtel et de les jeter dans les containers prévus à cet effet. - Vous respectez les consignes de sécurité et d'hygiène. - Vous respectez le Règlement Intérieur. D'autres fonctions peuvent être assignées y compris de travailler dans d'autres services de l'hôtel quand nécessaire. Cette liste est indicative et non exhaustive. CARACTERISTIQUES DU POSTE : - Connaissance des règles d'hygiène et de propreté. - Résistance aux stress et bonne mémoire. - Rigueur et disponibilité. - Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable. - Honnêteté, Courtoisie, Discrétion, Diplomatie, Polyvalence. - Dynamisme, enthousiasme. - Capacité d'analyse, d'anticipation. - Flexibilité des horaires selon les besoins du service (y compris le week-end et les jours fériés, de jour ou de soir) et jours de repos variables selon l'activité de l'hôtel. Poste évolutif Poste non hébergé