Commis / Commise de cuisine (H/F)

Sous la direction du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Chef de partie vous:

Assurez la mise en place du poste de travail, son entretien et son nettoyage en fin de service

• Contribuez à la réalisation des recettes et dressage des plats dans le respect des fiches techniques établies
• Evoluez aux différents postes et points de vente suivant les directives de votre supérieur hiérarchique
• Réceptionnez , stockez les denrées alimentaires en appliquant les procédures de traçabilité et FIFO
• Appliquez les règles HACCP
• Manipulez le matériel de cuisson , de stockage et de nettoyage en appliquant les procédures de sécurité
• Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
• Communiquez avec calme, respect et amabilité avec l'ensemble des collaborateurs

Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation

Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.

Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire

L'esprit de service

• Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
• Présentation personnelle et comportement à adopter

Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.