Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vos missions

Avant le service Participer à la mise en place des aliments.

• Nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et préparer les légumes.
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et salades.
• Réaliser diverses préparations selon les consignes du chef.
• Préparer et organiser ton poste de travail pour assurer un service efficace.

Pendant le service Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans les préparations.

• Participer au dressage et à la présentation des assiettes.
• Veiller au respect des recettes et des standards de qualité.
• Contribuer à l'envoi rapide et soigné des plats.
• Maintenir ton poste de travail propre et organisé tout au long du service.
• Renforcer l'équipe sur des tâches de plonge ou de rangement lorsque nécessaire.

Après le service Débarrasser et nettoyer la cuisine.

• Assurer la plonge et le rangement du matériel de cuisine selon les besoins.
• Assurer l'entreposage et la conservation des denrées alimentaires dans le respect des normes d'hygiène.
• Maintenir l'ordre et la propreté dans les frigos, congélateurs et zones de stockage.
• Nettoyer les équipements, ustensiles et surfaces de travail.
• Veiller à la sécurité, à l'ordre et à la propreté générale de la cuisine.

Description du profil

Tu es le candidat idéal si Tu as une expérience en cuisine

• Tu es dynamique, organisé(e) et rigoureux(se Tu apprécies le travail en équipe et sais suivre les consignes.
• Tu es capable de travailler efficacement dans un environnement rythmé.
• Tu accordes une grande importance à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Tu fais preuve de précision et d'attention aux détails.
• Tu es disponible en soirée, les week-ends, jours fériés et pendant les vacances scolaires