Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles en Bourgogne, comprenant un restaurant, un golf, une activité événementielle et une clientèle française et internationale.

Vos missions

Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste)

Participer aux mises en place et au service

Assister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisine

Respecter les fiches techniques et les standards de qualité

Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP)

Maintenir un poste de travail propre et organisé

Profil recherché

Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire

Bonne connaissance des bases culinaires

Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe

Capacité à travailler en rythme soutenu

Envie de progresser dans un environnement structuré

Conditions

Horaires en continu selon planning

Travail week-ends et jours fériés

2 jours de repos hebdomadaires

Rémunération & avantages:

Salaire selon profil et expérience

Possibilité de logement à proximité

Repas sur place

Équipe stable et encadrante

Pourquoi nous rejoindre?

Cuisine structurée et exigeante, propice à l'apprentissage

Encadrement permettant une montée en compétences rapide

Établissement reconnu avec une clientèle variée

Possibilités d'évolution vers chef de partie