Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste

Restaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche commis de cuisine pour poste à pourvoir de suite. Vous êtes sous la direction de chef de cuisine, vous vous assurerez de l'adéquation entre les mets que vous préparerez et les fiches techniques. Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Vous travaillerez dans le respect des normes HACCP Equipe Internationale - langues parlées: Français, Anglais, Espagnol, Portugais Etablissement fermé le lundi, mardi journée et mercredi midi. Permis et moyen de locomotion nécessaires car non desservi.

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception