Commis / Commise de cuisine (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos points de vente un(e) Commis(e) de cuisine.

Vos missions seront les suivantes :

• Aide à la réalisation l'ensemble de la carte : rouleaux, sushis, plateaux, poke-bowls, chirashis, sashimis, yakitoris, makis sucrés, woks, etc.
• Réaliser les préparations journalières : cuisson du riz spécial sushis, réalisation des sauces, découpe des fruits et des légumes, etc.

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire vous devrez :

• Respecter les règles imposées et obligatoires d'hygiène en matière d'HACCP.
• Nettoyer votre espace de travail tous les jours ainsi que l'ensemble des équipements de la cuisine.
• Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids.

Vous avez :

• Une expérience d'au moins 2 ans dans le secteur de la cuisine.
• Une bonne maîtrise des règles d'hygiène au sein d'une cuisine professionnelle.
• Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe.
• Une expérience de la cuisine japonaise est souhaitée.