Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon déroulement du service en assurant la préparation des produits (épluchage, découpe, mises en place) et la propreté de la cuisine : lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel, entretien des plans de travail et des locaux. Vous respectez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Les jours de repos sont fixés au mercredi et au jeudi

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception