Commis / Commise de cuisine

À propos de nous

Dans le cadre de l'ouverture de notre tout nouveau restaurant en septembre, nous créons une équipe passionnée autour d'une cuisine authentique et de qualité. Notre concept repose sur la valorisation de produits frais et locaux, préparés exclusivement "fait maison", dans un cadre à la fois convivial et exigeant.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la mise en place et le bon déroulement du service. Vos missions principales seront les suivantes :

Production culinaire : Assurer la préparation et la cuisson des plats, avec une spécialisation sur le poste chaud.

Gestion des produits : Participer activement à la réception des marchandises et à la gestion des commandes pour garantir la fraîcheur de nos stocks.

Qualité et Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et de la cuisine.

Soutien à l'équipe : Collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe pour assurer l'excellence de chaque assiette.

Votre profil

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant.

Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine traditionnelle.

Compétences techniques : Vous maîtrisez les bases de la cuisine et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Savoir-être : Dynamique, créatif(ve) et doté(e) d'un excellent sens de l'organisation, vous savez faire preuve d'autonomie tout en ayant l'esprit d'équipe.

Conditions de travail et horaires

Nous proposons un rythme de travail structuré autour de services réguliers :

Midis : 4 à 5 services.

Soirs : 3 services les jeudis, vendredis et samedis.

Pourquoi nous rejoindre ?

Participer à l'aventure humaine d'une ouverture de restaurant.

Travailler avec des produits de saison, frais et locaux.

Évoluer dans une équipe à taille humaine où la créativité est encouragée.