Commis / Commise de cuisine de collectivité

Au sein d'une cuisine centrale (jusqu'à 600 repas/jours), vous réalisez des préparations froides et textures modifiées ( hachées, mixées...) issues de recettes traditionnelles à l'intention des personnes en situation de handicap. Vous réaliserez les préparations traditionnelles et/ ou avec des régimes et textures adaptées. Vous devez avoir des connaissances HACCP Poste ouvert aux jeunes diplômés. Services midi et soir, travail un weekend sur deux.