Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Vous êtes autonome dans le préparation des services, l'épluchage et la découpe des fruits et légumes, la cuisson des viandes et des poissons et le dressage des plats. Vous êtes en capacité de gérer seul(e) la plonge mécanique. Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments. Vous travaillerez sur les mois de juillet et août du mardi au samedi inclus de 10h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h (sauf le jeudi où vous ne travaillerez que sur le service du midi).

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception