Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les instructions du chef. Assister le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats. Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes de présentation. Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer le rangement et le nettoyage des espaces de travail et des équipements utilisés. Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception