Commis / Commise de cuisine

Description du poste : Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de 80 couverts (40 en intérieur et 40 en extérieur), avec une salle climatisée. Un poste est à pourvoir en CDI et un en apprentissage.

Missions principales

-Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesée) et organisation du poste de travail avant le service.

-Aide au dressage des assiettes et envoi des préparations selon les directives des chefs.

-Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté irréprochable de la cuisine.

-Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits.

-Aide à la plonge

Conditions de travail

-Durée hebdomadaire : 39 heures

-Horaires à définir avec l'employeur.

-Restaurant ouvert 7 jours sur 7.

-1 jour et demi à 2 jours de repos par semaine, à définir avec l'employeur.

-Poste non logé.

Profil recherché

-Expérience exigée : minimum 3 ans en tant que commis de cuisine ou débutant accepté pour les apprentis

-Capacité à travailler sous pression

-Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.