Chocolatier/ière (H/F)

« Le Chocolat des Princes, une histoire qui se savoure avec gourmandise »

Rejoignez notre équipe d'artisans chocolatiers et plongez au cœur de l'aventure gourmande du Chocolat des Princes. Vous aurez l'opportunité privilégiée de participer pleinement à une activité d'excellence et de faire rayonner notre couronne.

Notre chocolat est confectionné artisanalement depuis 1897. Le Chocolat des Princes est à l'origine d'un produit gourmand et esthétique, porté par une équipe d'hommes et de femmes, fidèle et compétente, forte d'un savoir-faire traditionnel et artisanal plus que centenaire.

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un(e) Chocolatier(ière), conducteur(rice) de ligne.

Afin de renforcer les équipes de production et d'assurer la croissance des volumes, nous recherchons un/une chocolatier/ière : Au quotidien, vous réalisez les différentes productions de nos chocolats et serez formé par nos équipes : Enrobage, travail traditionnel des ganaches, des liqueurs et de la pâte d'amandes, fabrication des pralinés.

Votre profil

• Vous êtes avant tout un chocolatier passionné en recherche de nouveaux challenges avec la même exigence de perfection que nos équipes. Vous avez à cœur de maitriser les gestes techniques et la délicatesse qui en découle.
• Vous avez idéalement un CAP Chocolatier / Bac +2 ou Bac Pro avec expérience. Votre expérience vous a permis d'acquérir le savoir-faire de base. Vous êtes minutieux et avez un sens du détail développé et une grande habilité manuelle.
• Vous assurerez la fabrication des différents chocolats et participeriez à la réaliser les programmes de fabrication en étant garant des standards, sécurité, qualité, hygiène et coût.
• Vous serez amené à conduire des installations d'enrobage, de broyage, conchage et moulage.
• Vous êtes créatif(ive), habile manuellement et passionné(e) par le chocolat et l'artisanat.
• Vous êtes reconnu(e) pour la qualité de vos productions. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d'un esprit d'équipe.