Chocolatier H/F
Description du poste
L'agence Working Spirit de Mulhouse recherche pour l'un de ses clients un chocolatier H/F.
Vos missions
- Sélectionner et préparer les matières premières.
- Réaliser le tempérage du chocolat.
- Fabriquer des bonbons de chocolat.
- Concevoir des moulages, décors et pièces artistiques en chocolat.
- Élaborer des recettes et participer au développement de nouvelles créations.
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication.
- Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire.
Savoir-faire
- Maîtrise des techniques de chocolaterie.
- Connaissance des procédés de tempérage et de cristallisation.
- Réalisation de recettes avec précision.
- Respect des normes HACCP.
- Créativité et sens esthétique.
Savoir-être
- Rigueur et précision.
- Organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe.
- Sens de la qualité et du service.
Vos avantages avec WORKING SPIRIT Mulhouse :
- IFM
- ICP
- CET à 5%
- Mutuelle
- Carte CE (réductions activités, loisirs)
- Solutions garde d'enfant, logement.
Données marché — Chocolatier / Chocolatière
Salaire net mensuel
Données non disponibles
Tension du marché
Données non disponibles
Projets de recrutement
Données non disponibles