Chefs de cuisine- Second de cuisine en collectivité H/F

RESPONSABILITÉS

Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents. À ce titre, vous serez amené(e) à : • Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; • Préparer les entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées aux besoins des résidents ; • Participer à l'élaboration des menus ; • Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations ; • Assurer les cuissons, le dressage et le conditionnement des préparations ; • Participer au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire ; • Une expérience en restauration collective (EHPAD, résidence seniors, secteur médico-social, scolaire ou santé) est un atout ; • Rigueur, organisation et autonomie ; • Sens du service et bienveillance auprès d'un public senior ; • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Conditions • Contrat : CDD ou CDI ; • Temps plein ; • Horaires variables selon planning ; • Poste basé à Angers ; • Prise de poste dès que possible. Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs