Chef/fe traiteur (H/F)

Maison Armand recrute un/e Chef/fe Traiteur passionné/e pour piloter la production de sa gamme salée et traiteur dans le respect de ses valeurs Qualité - Fraîcheur - Service - Propreté (Q.F.S.P.).

Vos missions

• Planifier et organiser la production traiteur (sandwichs, salades, plats salés)
• Garantir le respect des recettes et process (Bible Produits)
• Fabriquer, dresser et envoyer les produits
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Encadrer, former et animer l'équipe (commis, apprentis)
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la qualité des produits et la satisfaction client

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef/fe traiteur/de production ou second/e expérimenté/e
• Excellente maîtrise des techniques traiteur
• Organisé/e, rigoureux/se, autonome
• Esprit d'équipe, leadership naturel
• Créatif/ve, passionné/e par le métier
• Bonne résistance au stress et aux fortes cadences
• Poste à responsabilités dans une maison artisanale reconnue

Équipe engagée et environnement de travail structuré

Rémunération selon profil et expérience