Chef(fe) exploitant(e) partenaire de restaurant (H/F)

Restaurateur recherche pour un partenariat un/e Chef(fe) Exploitant(e) de restaurant pour développer son activité de restauration dans un établissement opérationnel, moderne et entièrement équipé.

Vos missions

• Assurer l'exploitation complète
• Créer et faire évoluer votre carte, menus et suggestions
• Organiser la production et maitriser les coûts
• Gérer vos achats et les fournisseurs
• Recruter, former et encadrer votre équipe en cuisine
• Garantir les normes d'hygiène
• Développer votre activité et les offres complémentaires ( mariages, réceptions , traiteur, séminaires , repas d'entreprises, cocktails, buffets, évènements privés......)

Les charges seront à votre charge (matières premières , fournisseurs , personnel de cuisine (salaires et charges sociales) assurances.....)

Le restaurant met à votre disposition ( les mobiliers de cuisine, salle de restauration, accueil et service en salle, la caisse enregistreuse, communication , réseaux sociaux)