Chef.fe de Rayon Poissonnerie F/H - Les Recruteurs Saintais

Description du poste

- Commerce : Assurer la théâtralisation du rayon, l’accueil et le conseil client. - Gestion : Passer les commandes, fixer les prix, piloter le chiffre d'affaires, la marge. - Management : Encadrer et planifier le travail d'une équipe de poissonniers/vendeurs. - Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP (traçabilité, chaîne du froid).- Expérience en gestion de rayon marée (grande distribution ou traditionnel). - Connaissance des produits de la mer et de leur saisonnalité. - BTS MUC

Métiers associés

• chef/fe de rayon