Chef(fe) de Rang Restaurant Polyvalent(e) en réception (H/F)

L'Hôtel Restaurant La Buffe recrute un(e)Chef(fe) de Rang Polyvalent(e), pour compléter et renforcer son équipe. Ce poste demande une polyvalence réception.

L'établissement situé au cœur du parc national du Vercors, dispose de 22 chambres (pouvant accueillir jusqu'à 70 personnes) et propose une restauration faite maison à partir de produits locaux.

Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine (7 personnes : 2 en salle réception, 3 en cuisine, 2 en étages) mais avec un véritable niveau d'exigence en termes de qualité de service.

Logement possible à négocier lors de l'entretien.

Repas fourni pendant les jours de travail.

Description du poste

39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

1 à 3 jours de travail en autonomie complète pendant les repos du gérant

Vous effectuerez les missions suivantes :

RECEPTION (en autonomie) 30% du temps

• L'accueil téléphonique et la prise de réservations (téléphone, internet).
• La gestion des arrivées (check-in).
• Vous assurez un accueil chaleureux aux résidents de l'Hôtel et les renseignez sur les services et les possibilités d'activité à leur arrivée et pendant leur séjour.
• La facturation et l'encaissement des notes (check-out)
• Préparation des séjours futurs, communication email et téléphone

SERVICE 40% du temps

• Dressage des tables
• Accueil des clients
• Prise des commandes
• Service des boissons et plats au plateau
• Vous veillez au bon déroulement du service
• Débarrassage et nettoyage des tables + salle
• Facturation / encaissements

PETIT-DEJEUNER 30% du temps

• Vous assurez la mise en place, l'accueil, le service et le débarrassage du petit déjeuner, proposé en buffet

Horaires types :

1 jour : 15h30 - 22h00

4 jours : 8h - 11h / 15h30 - 22h00

Profil souhaité

• Vous êtes avez un bon relationnel client et souhaitez participer à une prestation de qualité
• Ponctuel.le, organisé.e, autonome, rigoureux.euse, vous êtes doté.e d'un esprit d'équipe affirmé. Vous avez une première expérience sur ce type de poste.
• Vous avez des notions d'anglais
• Vous avez une expérience comme chef(fe) de rang à minima sur une saison ou une solide expérience comme serveur(euse)

Salaire mensuel NET compris entre 1700€ et 2100€ , à convenir en fonction de l'expérience et du besoin en logement