Chef(fe) de rang (H/F)-2 postes (H/F)

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts. Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Chef(fe) de rang ! Vos missions : - Vérifier la mise en place de la salle en fonction des réservations du jour et suivre le service - Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des clients dans les restaurants - Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets - Proposer la carte et prendre les commandes - Anticiper les demandes et les attentes des clients - Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires - Effectuer le service - Maîtriser l'outil informatique de caisse - Se soucier de l'accueil, de la qualité du service - S'assurer de la bonne intégration des commis de salle - S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies - Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'Hôtel Profil recherché : - Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration - Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service - Vous êtes disponible et à l'écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e) - Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance. Spécificités du poste : deux Postes disponibles en CDD de saison (mars à octobre & juin à septembre) sur la base de 39h hebdomadaire Possibilité de travail le week-end et les jours fériés Horaires possibles en coupure en journée Jours de repos variables en fonction des besoins