Chef(fe) de production boulangère (H/F)

Chef(fe) de production en boulangerie - CDI - Rioz (70)

Dans le cadre de son développement, notre boulangerie située à Rioz (70) recherche un/une Chef(fe) de production afin d'accompagner la croissance de l'entreprise et structurer l'atelier de fabrication.

Contrat

CDI - 42h/semaine

Travail 1 dimanche sur 2

Travail de nuit ou de journée selon l'organisation mise en place, puis planning fixe

Vos missions

Élaboration, création et fabrication des pains et produits de boulangerie

Mise en place et optimisation du process de production

Gestion d'équipe : organisation du planning, répartition des tâches, respect des obligations réglementaires

Suivi des cuissons et contrôle de la qualité des produits

Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail

Participation à la gestion des stocks, des matières premières et des commandes

Profil recherché

Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par le métier

Expérience confirmée en boulangerie (minimum 5 ans)

Compétences en encadrement d'équipe

Bon relationnel, sens du collectif et prise de responsabilités

Apprécie le travail en équipe et le contact avec la clientèle