Chef(fe) de partie (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie, spécialiste des plats chauds : grillades, cuisson,.et qui partage notre amour pour les bons produits, les recettes traditionnelles, la dégustation de vins et l'art de recevoir. Les missions : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vos avantages : - Mutuelle et prévoyance avantageuses ; - CE d'entreprise - Activité sur 5 jours (2 jours de repos consécutifs)