Chef(fe) de partie (H/F)

Vous aimez le challenge ? Rejoignez nos équipes dynamiques et professionnelles chez Cabot Bordeaux, Société Hôtelière du Golf du Médoc et vivez une expérience enrichissante dans un cadre privilégié ! Missions: Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Seconds, vous avez les tâches et responsabilités suivantes : - Travailler en autonomie selon les consignes des seconds et du chef de cuisine - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Garantir une qualité constance des mets fabriqués - Encadrer et former les commis de cuisine et plongeurs - Utilisation du logiciel E-pack hygiène - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle Profil recherché: - Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience - Diplôme : CAP Cuisine, Bac professionnel restauration - Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails - Vous êtes à l'écoute et vous avez l'esprit d'équipe - Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonome Le site n'est pas desservi par les transports en commun. Avantages : - Réductions tarifaires (Golf, Restaurant, Spa, Proshop) - Restaurant d'entreprise - Pourboires - Possibilité de jouer au golf sur votre temps libre - Mutuelle d'entreprise famille Horaires : - Période de travail de 8 Heures, sans coupure