Chef(fe) de partie (H/F)

Dans un restaurant récent, refait à neuf, avec une capacité de couverts allant de 35/40 l'hiver et 35/70 couverts l'été par service, vous rejoindrez une équipe de deux cuisiniers. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, fermé tous les mercredi et jeudi toute l'année + fermé le 25/12. 2 jours de repos consécutifs, + une soirée et deux demi journées, salaire à négocier suivant expérience, indemnité de repas. Vos missions : - participer à la réception des matières premières, - aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks, - respecter les normes d'hygiène HACCP, - effectuer la mise en place de la cuisine, - réaliser des préparations culinaires en suivant les fiches recettes, - envoyer les commandes de la salle, - effectuer le service au froid et/ou au chaud, - dresser les plats, - entretenir les locaux. Profil recherché : - Dynamique, bon relationnel, souriant, réactif, polyvalent, autonome Des connaissance en pâtisserie serait un plus