Chef/fe de partie - H/F - CDD Septembre 2026

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est intégrer une équipe de 200 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont Saint-Michel. Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire. Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à coeur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe. Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein coeur de la nature !

Groupe La Mère Poulard : Et si c'était vous ?

Vous êtes aussi issu(e) d'une formation en cuisine, et justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire.

Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous savez organiser et prioriser vos tâches.

Vous appréciez le travail en équipe et partagez pleinement les valeurs d'entraide et de solidarité.

Vous souhaitez challenger vos compétences auprès de nos chefs et grandir dans un groupe : une campagne de recrutement pourra être envisagée à la fin de la saison.

Nos avantages

Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail

2 jours de repos consécutifs par semaine

Pas de coupure dans la journée

Parking gratuit + navettes

Mutuelle & prévoyance avantageuses

Formations et réelles opportunités d'évolution

Repas du personnel inclus

Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis

Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants

Vos missions

Vous intégrez ce poste sous la responsabilité du chef de cuisine. Vos missions sont les suivantes :

Garantir des services fluides et efficaces en organisant et pilotant les commis et plongeurs de l'équipe

Assurer en autonomie les mises en place (préparations froides ou chaudes)et le dressage des plats proposés à la carte du restaurant

Préparer les recettes dans le respect strict des normes HACCP et règles d'entreprise

Participer à l'amélioration continue des recettes et au maintien d'un haut niveau de qualité culinaire.

Contribuer à la gestion des stocks et des inventaires, en collaboration avec votre équipe et votre manager.

Veiller à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel

Encadrer, accompagner et intégrer vos équipes, en favorisant un environnement de travail positif et formateur