Chef(fe) de partie (H/F)

Nous recherchons ACTUELLEMENT un(e) Chef(fe) de Partie polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique basée à BOUILLANTE. Vous vivez déjà sur le département de la Guadeloupe.

Nous proposons une cuisine issue du terroir guadeloupéen.

Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats froids, des entrées et des desserts ou des plats chauds et mises en bouche selon planning.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience culinaire remarquable à nos clients.

Responsabilités

Préparer et présenter les plats, les entrées et les desserts selon les standards de qualité du restaurant.

Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour la section garde-manger.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.

Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.

Proposer des idées innovantes pour améliorer les recettes et les présentations.

Profil recherché

Diplômé en cuisine.

Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un restaurant de même standing.

Excellentes compétences techniques en cuisine chaude et froide

Créativité et passion pour la cuisine.

Esprit d'équipe et bonne communication.

Rigueur et sens de l'organisation.

Ce que nous offrons

Un environnement de travail stimulant et convivial.

Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.

Une rémunération attractive.

La possibilité de travailler avec des produits de qualité et de contribuer à une cuisine d'exception.