Chef(fe) De Parti (H/F)

Un restaurant implanté dans le secteur de Quimperlé souhaite renforcer sa brigade à compter de septembre 2026.

Nous recherchons une personne expérimentée, capable de prendre en charge les préparations et la tenue d'un poste pendant le service, dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

LE POSTE

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous interviendrez sur l'ensemble des étapes nécessaires au bon déroulement du service :

Organisation de votre poste et réalisation de la mise en place

Préparation et cuisson des différents produits

Dressage et envoi des assiettes

Contrôle de la qualité avant l'envoi

Application des fiches techniques et respect des portions

Vérification des marchandises et rotation des stocks

Suivi des dates de conservation et identification des préparations

Nettoyage du matériel et des espaces de travail

Application des procédures HACCP

PROFIL ATTENDU

Vous disposez d'une expérience professionnelle en cuisine et maîtrisez les bases techniques indispensables à la tenue autonome d'un poste.

Méthodique et réactif, vous êtes attentif à la qualité des préparations comme à la propreté de votre environnement de travail. Vous appréciez le fonctionnement en brigade et savez vous adapter aux différents rythmes de service.

La ponctualité, la régularité et le respect des procédures d'hygiène sont essentiels pour ce poste.

RGANISATION DU TRAVAIL

Contrat à durée indéterminée

Temps complet de 39 heures par semaine

Planning alternant journées continues et coupures

Deux jours de repos consécutifs chaque semaine

Poste situé à Quimperlé

Salaire selon expérience

CANDIDATURE

Merci de transmettre votre CV en précisant vos disponibilités.