Chef(fe) de cuisine (H/F)

Chef(fe) de cuisine - CDI - Sens (89)

Le restaurant OGUSTHYM, situé à Sens, met à l'honneur une cuisine authentique élaborée exclusivement à partir de produits frais.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e), créatif(ve) et force de proposition, capable d'apporter de nouvelles idées culinaires tout en partageant nos valeurs : lutte contre le gaspillage alimentaire, respect du produit et volonté de proposer une cuisine généreuse, sincère et de qualité.

Organisation du poste

Service du midi uniquement (sans coupure)

Travail un week-end sur deux

Poste en présentiel à Sens (89)

Vos missions

Élaborer et préparer les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité

Assurer la mise en place et le bon déroulement du service

Participer à la création et à l'évolution des menus

Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Organiser et maintenir un espace de travail propre et fonctionnel

Encadrer, accompagner et fédérer l'équipe en cuisine

Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service fluide et efficace

Profil recherché

Vous êtes la personne idéale si vous :

Justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire

Possédez de solides compétences culinaires et un véritable savoir-faire technique

Faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'esprit d'initiative

Maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Aimez travailler en équipe et transmettre votre passion

Nous recherchons avant tout une personnalité engagée, animée par l'envie de faire plaisir à travers une cuisine de qualité et de participer au développement d'un établissement attaché aux produits frais et aux valeurs humaines.

Expérience

Restauration : 5 ans minimum (requis)

Rémunération

De 2 500 € à 3 200 € brut par mois, selon profil et expérience

Avantages

Repas fourni

Envie de rejoindre l'aventure OGUSTHYM et d'exprimer votre créativité culinaire ? Envoyez-nous votre candidature !