Chef.fe de cuisine (H/F)

La CCAS EDF GDF recherche pour ses colonies de vacances 1 chef.fe de cuisine en restauration collective du 04/07/26 au 31/07/26 à Lacanau.

(Gestion et production)

Vous travaillez tous les jours : 8h24 minutes (2jours de repos)

Missions avec appui d'un assistant hôtellerie restauration :

Elaborer les menus en concertation avec le directeur de la colonie de vacances et passer les commandes fournisseurs.

Organiser, coordonner, contrôler et participer à la production culinaire

Garantir la qualité des repas servis en respectant la maîtrise des coûts et les choix politiques de l'organisme (bio, commerce équitable.)

Garantir la sécurité alimentaire en coordonnant l'appropriation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) par les équipes Etablir et transmettre les bons de livraisons.

Nous recherchons une personne dynamique, autonome et qui partage les valeurs de notre organisme afin que les colons passent de bonnes vacances tant sur les vagues que dans l'assiette.

Avantages

Logement sur place

Heures supplémentaires majorées

ANGE (prime avantage électricité gaz, sous conditions d'ouverture de droit : facture EDF ou ENGIE à votre nom) indemnité de 6.11 € brut par jour travaillé dans le mois

Gratification de fin d'année (équivalent 13e mois) : 1/12 du total des salaires de base versée mensuellement.